Свинина издревле являлась источником белковой пищи животного происхождения.
Одомашнивание диких свиней началось очень давно, так например, в Китае впервые свиноводство зародилось 8000 лет назад, а на Кипре найдены останки свиньи, датируемые 11400 лет.
Родиной свиньи является Евразия и Африка, однако в современном Мире свиноводство распространено практически повсеместно.
Домашняя свинья — это важнейшее животное в современном животноводстве. Статистические данные говорят, что ежегодное употребление свиного мяса в России составляет примерно 2 млн тонн. И это не удивительно, свинина как нельзя лучше подходит для питания человека. Благодаря высокому содержания жиров, свиное мясо быстро восстанавливает силы, а магний и цинк благоприятно влияют на работу сердечной мышцы. Свинина — это «мужское мясо», употребление в пищу мяса свиньи способствует увеличению мужской на потенции. Свиное сало содержит аминокислоты, которые влияют на выработку гормона «счастья» эндорфина.
Свиное мясо также полезно и в детском (дошкольном, школьном возрасте). Печень свиньи содержит огромное количество витамина В12, а также железо и аминокислоты, участвующие в формировании костей и увеличении эритроцитов.
Свиноводство предполагает разведение свиней не только для убоя, в современном фермерстве выведена карликовая свинья, которую можно держать дома, в качестве любимца. Также карликовых свиней разводят для лабораторных исследований. Свиные органы очень хорошо зарекомендовали себя в качестве трансплантатов. Органы свиньи по размерам и строению биологически схожи с человеческими.
Свиньи являются всеядными животными, они хорошо усваивают любую пищу, даже без обработки. Это свойство положительно сказалось на темпах одомашнивания свиньи. Однако при разведении свиней, рекомендуется кормить животных обработанными кормами, измельченными, запаренными или вареными.
Наилучший способ кормления свиней в сельском хозяйстве — это кормление полноценными комбинированными кормами. Особенно такой тип питания подходит для зимнего периода.
Комбикорм для свиней бывает нескольких типов, в зависимости от его назначения.
1. Комбикорм для откорма свиней до жирных и полужирных кондиций;
2. Комбикорм для молодняка свиней;
3. Комбикорм для свиноматок.
Помимо полноценных комбикормов, существуют различные премиксы и витаминно-минеральные добавки, которые включаются в рацион животного для его обогащения.
