Деревня Островцы Раменского района является одним из старинных поселений в Подмосковье. История его начинается в XII веке, о чем свидетельствуют археологические находки.
Название поселения «Островцы» имеет глубокий смысл, оно происходит от слова «остров», которое означает не только «возвышение, сухое место среди воды», но и «плодородное место среди бесплодного, оазис, зеленец».
В 1709 году Островцы принадлежали графу Б. П. Шереметьеву и имели значение как хозяйственное имение, дающее неплохой доход. Этому способствовало выгодное расположение поселения близ большой торговой Коломенской дороги (ныне Рязанское шоссе). Эта дорога была известна также как Астраханский тракт, по которой торговцы из Астрахани везли в Москву рыбу, шелк и другие экзотические товары. Здесь, на территории поселка, находился постоялый двор, где путники и торговцы могли отдохнуть и сменить лошадей.
При Советской власти на территории поселка был создан колхоз, впоследствии ставший частью совхоза «Подмосковье» (ныне агрофирма «Подмосковье»).
Сегодня, в поселке Островцы открылся магазин комбинированных кормов «Фермер», где можно приобрести не только корма для сельскохозяйственных животных, но и дополнительные товары, облегчающие труд фермера (кормушки, поилки, инкубаторы и т. д. ).
